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Clases de cocina: Mermelada de mora

Hoy nos toca una de clases de cocina. Como nos apuntamos a los productos de temporada, vamos a hacer mermelada de moras.

Ingredientes:
Moras.
Manzana.
Azúcar.

Pesamos las moras y las pasamos por el pasapurés para quitar las pepitas. Ponemos a cocer las moras con un poco de manzana para que se engorde. Cuando haya cocido un rato añadimos el azúcar, la misma cantidad que de moras,  lo dejamos cocer al menos media hora.
Después, vertemos el dulce en los tarros y los cerramos en el momento. Para conservarlos, ponemos agua caliente, para que no se estallen,  y los hervimos durante media hora. Finalmente, etiquetamos los tarros con la fecha.

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Esta tarde nos vamos de paseo, ¿te apuntas?

Esta tarde nos vamos de paseo. Hemos elegido la costa guipuzcoana para hacer una escapada de verano. Nuestro destino: Pasaia Donibane, Pasajes San Juan.

Dejamos el coche en Pasaia San Pedro. Buscamos el barco que nos llevará al otro lado de la bocana del puerto, a San Juan, que se presenta tranquilo, como parado en el tiempo, “encajado” entre el mar y la ladera del monte Jaizkibel.

Una sola calle atraviesa el casco antiguo de Donibane con casas y portales que  nos sorprenden por sus reducido tamaño, casas palacio y la casa donde vivió una temporada el escritor Víctor Hugo que se “prendó” de la belleza de este lugar.  Damos un paseo al borde del agua, los niños se tiran desde el muro y los barcos pasan con mucho cuidado. Volvemos, estamos en  la Plaza Santiago, su sabor marinero, sus vistas de San Pedro, de la bahía, sus terrazas. Un lugar perfecto para pasar un rato “sin nada que hacer”, simplemente el placer de disfrutar de una preciosa tarde de septiembre.

¡Un gustazo!

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Nuevo “Skyline” de Bilbao II

Hace algunas semanas hablamos del cambio que ha sufrido el panorama urbano de Bilbao en los últimos años. La Ría es un reflejo de esta transformación y este tramo que os mostramos es una de las zonas que más ha cambiado. La antigua aduana, la Campa de los Ingleses, los astilleros de Euskalduna, una zona de mercancías, contenedores y  vías de tren que ahora son Isozaki Atea, el Museo Guggenheim, el Palacio Euskalduna, la Torre Iberdrola, la biblioteca de la Universidad de Deusto y modernos edificios de viviendas. Un paseo tranquilo, también recorrido por el tranvía, donde encontramos personas haciendo footing, andando, patinando, muchos turistas fotografiando la ciudad y niños pescando. En la ría disfrutamos del ritmo acompasado de las traineras, las piraguas y pedalós, los barcos turísticos, los que llegan hasta el Museo Marítimo, con marea baja hemos visto incluso alguna «playita urbana» . Nos gusta el cambio que ha dado Bilbao y os animamos a que lo descubráis con nosotros.

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«Madalenas», 22 de julio

Salimos del puerto de Mundaka con el resto de las embarcaciones en dirección a la Isla de Izaro. «Tiramos la teja» y nos vamos a Elantxobe a tomar un aperitivo.  En el puerto nos damos unos baños, nos reímos de lo lindo y para comer nos espera un buen marmitako que han cocinado los chicos. Por la tarde más bañitos.
De vuelta, frente a la pared de Ogoño, nos tiremos al agua y vamos nadando hasta las cuevas. Miramos hacia arriba, ¡da miedo la pared!, volvemos al barco, nos vamos a Mundaka, último bañito del día antes de ir al puerto a cantar con nuestras mejores voces  en «Los Chopos» . Es hora de una cena al aire libre.
¡Qué buen día!
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Una simple propuesta

Hemos colgado en nuestra página de Facebook y en Twitter una propuesta que nos ha parecido arriesgada pero a la vez espectacular.

A veces cuando diseñas los programas para los grupos de empresa te da un «poco de miedo» algunas de las actividades que se proponen pero también son momentos para hacer cosas excepcionales y ésta es una de ellas. ¿Alguien se apunta?.  http://www.youtube.com/watch?v=SWw-HCsNH00&feature=youtu.be

Quizás os guste más  pasada por agua  http://www.youtube.com/watch?v=nEpTagGJFm0

¡¡¡Buen fin de semana!!!

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