¡Viva México!, su colorido, su fuerza, el reposado, la cochinita pibil, José Alfredo Jiménez, los corridos, los huipiles, sus héroes y mitos. Un país y una gente maravillosos.
Hay muchas actividades programadas para hoy y mañana. El DF seguro que está de lo más animado y el desfile será impresionante. ¡¡¡Nos encantaría estar allí y disfrutar con todos nuestros amigos y amigas mexicanas!!!.
Nos apuntamos a la celebración en Bilbao. ¡Feliz grito del bicentenario!
Hoy nos toca una de clases de cocina. Como nos apuntamos a los productos de temporada, vamos a hacer mermelada de moras.
Ingredientes:
Moras.
Manzana.
Azúcar.
Pesamos las moras y las pasamos por el pasapurés para quitar las pepitas. Ponemos a cocer las moras con un poco de manzana para que se engorde. Cuando haya cocido un rato añadimos el azúcar, la misma cantidad que de moras, lo dejamos cocer al menos media hora.
Después, vertemos el dulce en los tarros y los cerramos en el momento. Para conservarlos, ponemos agua caliente, para que no se estallen, y los hervimos durante media hora. Finalmente, etiquetamos los tarros con la fecha.
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Esta tarde nos vamos de paseo. Hemos elegido la costa guipuzcoana para hacer una escapada de verano. Nuestro destino: Pasaia Donibane, Pasajes San Juan.
Dejamos el coche en Pasaia San Pedro. Buscamos el barco que nos llevará al otro lado de la bocana del puerto, a San Juan, que se presenta tranquilo, como parado en el tiempo, “encajado” entre el mar y la ladera del monte Jaizkibel.
Una sola calle atraviesa el casco antiguo de Donibane con casas y portales que nos sorprenden por sus reducido tamaño, casas palacio y la casa donde vivió una temporada el escritor Víctor Hugo que se “prendó” de la belleza de este lugar. Damos un paseo al borde del agua, los niños se tiran desde el muro y los barcos pasan con mucho cuidado. Volvemos, estamos en la Plaza Santiago, su sabor marinero, sus vistas de San Pedro, de la bahía, sus terrazas. Un lugar perfecto para pasar un rato “sin nada que hacer”, simplemente el placer de disfrutar de una preciosa tarde de septiembre.
¡Un gustazo!
Eduardo Chillida pasó de trabajar la forja con fuego y martillo a trabajarla con enormes máquinas industriales. Parte de su obra la realizó en la fábrica de Sidenor en Reinosa y en Patricio Echeverría de Legazpi. Es aquí donde desde hoy está abierto al público el Espacio Chillida o Chillida Lantoki que se ha ubicado en la antigua papelera. Allí, Eduardo Chillida convivió con los operarios e ingenieros supervisando y desarrollando juntos todo el proceso, y como dice su hijo Luis, se convirtió en un “director de orquesta” descubriendo el mundo de la gran forja industrial que le permitió dar vida a sus grandes esculturas de acero.
Fuenterrabia con su historia de invasiones, incendios, visitantes ilustres, sus casas blasonadas y palacios, algunos preciosos hoteles, La Marina, un buen txakoli y unos pescaditos asados, el barquito que nos lleva a Hendaya, su colorido, la desembocadura del Bidasoa, sus callejuelas empedradas, el Jaizkibel, sus restaurantes, la tranquilidad …. ¡un lugar acogedor para un evento!.
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